新踩着他的人字拖跑回了后厨。
“厨房后面有个暗间，监视设备在那里。”胖姐向张美丽介绍道。
胖姐刚想跟张美丽讲新子的八卦，一辆白色面包车停在了餐馆门口。
“咱家人买菜回来了。”胖姐看了眼停在门外的车，起身去开门。
张美丽跟着胖姐来到了餐馆门口。
面包车上下来了两名穿着白色厨师服的男子，一胖一瘦，一高一矮。
这两位应该就是李文宇口中的厨子先生和配菜先生，张美丽主动上前跟两人打招呼：“你们好，我是新来的帮厨张美丽。”
两人见新同事是位美女，便熟络地过来打招呼，“你好，你好”地说个不停。
胖姐咳嗽了一声，瞪了他们两个一眼，说：“先把货卸了。”
两人赶忙麻利地把采购来的食材从车上卸了下来搬去了厨房。
“快到饭点了，让他们先去干活。咱们刚才说到哪儿了？”关于新子的八卦还没有讲，胖姐一副不死心的样子。
“胖姐，我看他们买了酸菜回来，我先去把酸菜切了，炖上，熬久了好吃。”
听张美丽这么说，胖姐投去赞许的目光，夸奖道：“好！好！好！真是好闺女！”
“胖姐，不要夸我，我就是来做菜的。”张美丽跑到厨房，找了条围裙穿上，洗干净手开始切酸菜。
“姑娘，刀工不错啊！”主厨大头凑过来看张美丽切酸菜，连连点头，不禁赞叹道。
“谢谢！我这是跟家里长辈学的。”被夸奖了，张美丽有些小开心。
从之后的聊天中张美丽得知，主厨大头真的是个厨子，他年轻时参加过帮会，因犯故意伤害罪蹲过监狱，出狱后，在李文宇的帮助下他读了烹饪学校，餐馆营业前刚刚毕业，擅长北京菜和川菜。
配菜师傅瘦子呢，是大头当年的小弟，大哥干什么他就跟着干什么，大哥做厨子，他就跟着干配菜。
“托大哥的福，我走上正道了。”瘦子笑着说。
鲜香爽口的五花肉酸菜汤开锅了。胖姐高高兴兴地跑到餐馆门口，在电子广告板上写上“今日新添正宗东北酸菜五花肉”，同时，在餐馆的客户群和外卖平台上发布了消息。
“第一锅，好激动！”盯着自己的第一锅生意，张美丽充满了期待。
接听了一个电话后，胖姐火急火燎地跑到了后厨，冲着张美丽兴奋地喊道：“美丽，打包酸菜汤！”
酸菜汤已经卖了好几份了，有什么值得激动的？难道是那个公司订的？想到这里，张美丽从锅里多捞了几片五花肉出来，放进了打包盒里。
目送“监视目标专属二手送餐小哥”新子拎着酸菜汤以豹的速度冲出了门，张美丽心里默默念道“注意安全”。
监视小组成员吃了午饭后，胖姐拿出PAD看电视剧，新子他们三个男人去后面的暗间休息去了。
第一天
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